Cholesterol : naukowe kłamstwo

82247

Książka

W koszyku

oceń

Cholesterol : naukowe kłamstwo / Uffe Ravnskov ; tł. Jerzy Zięba. - Warszawa : Wydawnictwo WGP, 2009. - 304 s. ; 20 cm.

Autor

Ravnskov Uffe. Autor Zięba Jerzy. Tł.

Forma i typ

Książki

Temat

Cholesterol Układ krążenia

Uffe Ravnskov przekonuje, że negatywne działanie cholesterolu jest niczym innym, jak dobrze spreparowanym kłamstwem naukowym. Przeanalizował wszelkie dostępne badania dotyczące diet antycholesterolowych i stwierdza, że sposób żywienia nie ma związku z wysokością cholesterolu we krwi. Badania zjawiska cholesterolu opierane są na danych statystycznych, które uogólniają i ich wykorzystanie nie daje prawdziwych wyników. Okazuje się, że wysoki poziom cholesterolu we krwi nie ma tak wysokiego wpływu na umieralność, jak do tej pory sądziliśmy. Obecność cholesterolu we krwi nie wpływa również na rozwój miażdżycy. Co więcej, wysoki poziom cholesterolu może pomóc w długoletnim utrzymaniu zdrowia. Ravnskov krytykuje także programy diet antycholesterolowych i kwestionuje istotność badań nad zawartością tłuszczów w pożywieniu. Przestrzega także przed stosowaniem leków obniżających poziom cholesterolu, ponieważ niosą one ze sobą wiele zagrożeń.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Mosina Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 M.n. [lok. Mosina Wypożyczalnia] (1 egz.)

Strefa uwag:

Adnotacja wyjaśniająca lub analiza wskazująca

Streszczenie: Uffe Ravnskov przekonuje, że negatywne działanie cholesterolu jest niczym innym, jak dobrze spreparowanym kłamstwem naukowym. Przeanalizował wszelkie dostępne badania dotyczące diet antycholesterolowych i stwierdza, że sposób żywienia nie ma związku z wysokością cholesterolu we krwi. Badania zjawiska cholesterolu opierane są na danych statystycznych, które uogólniają i ich wykorzystanie nie daje prawdziwych wyników. Okazuje się, że wysoki poziom cholesterolu we krwi nie ma tak wysokiego wpływu na umieralność, jak do tej pory sądziliśmy. Obecność cholesterolu we krwi nie wpływa również na rozwój miażdżycy. Co więcej, wysoki poziom cholesterolu może pomóc w długoletnim utrzymaniu zdrowia. Ravnskov krytykuje także programy diet antycholesterolowych i kwestionuje istotność badań nad zawartością tłuszczów w pożywieniu. Przestrzega także przed stosowaniem leków obniżających poziom cholesterolu, ponieważ niosą one ze sobą wiele zagrożeń.